Smaakmakers

Rundstartaar, oost-indische kers, sesam 15
Krokante kippenhuid met nobashi (4 st.) 12
Brioche, Wagyu picanha & jerez (4 st.) 18
Pulpo patata 14
Gebrande maïs, kruidenboter & parmezaan 8
Spiesjes gelakt buikspek & dukkah (4 st.) 12.5

NOEN à la carte

Stel zelf je menu samen door minstens 2 à la carte gerechten te kiezen of bestel lekker veel gerechten om te delen! Onze gerechten zijn middelgroot.
 
BURRATA 17.5
Gegrilde perzik, pistache & basilicum
 
GAZPACHO WATERMELOEN 19
Makreel, munt & citroenolie
 
GARNAALKROKET 21
Boterboon, lamsoor & groene curry
 
TOAST NOEN 24
Ibericoham, gamba, sambalmayo & kruidensalade
 
GROENE ASPERGE 18
Radijs, fregola & citroentijm
 
ZEEUWSE MOSSEL 21
Txistorra, kombu & paksoi
 
SLIPTONG MEUNIERE 28
Aardappel, doperwt & snijboon
 
CAVATIELLI 21
Salsiccia, gegrilde aubergine & zongedroogde tomaat
 
MOGOTE IBERICO 29
Crispy polenta, granaatappel, torenbloemkool & chimichurri
 
OSSO BUCO 29
Courgettebloem, Griekse pasta & parmezaan

Chefs menu 3 gangen 48/65 met bijpassende wijnen
Chefs menu 4 gangen 60/85 met bijpassende wijnen
 
Desserts & kazen

Dame blanche 12.5
Crèmeux van pistache met aardbei 14
Chaud froid van chocolade met vanille & praliné 12.5
Espresso Martini 14
Madeleines (4 stuks) 10
Bokkenpoot 3.5
Citroentaartje met merengue 4
Kazen van Cremerie Saint-Siméon 14