Smaakmakers

Zoetzure biet, feta & tonburi ( 4 stuks)10
Crispy calamares met verse tartaar 12.5
Spiesjes met gelakt buikspek & dukkah ( 4 stuks) 12.5
 
NOEN à la carte

Stel zelf je menu samen door minstens 2 à la carte gerechten te kiezen of bestel lekker veel gerechten om te delen! Onze gerechten zijn middelgroot.

COURGETTEBLOEM 17.5

Burratini, couscous & chimichurri
 
GEPEKELDE ZALM 18.5

kers, paarse shiso, crème cru & ponzu

PULLED PORK FLATBREAD 17.5
zoetzure ui, spitskool, radijs, yoghurt & pinda
 
GARNAALKROKET 19

koolrabi, komkommer, gerookte avocado & chutney van zongedroogde tomaat
 
ASPERGES & KRAB 23
brioche, mousseline & waterkers
 
TONGSCHAR MEUNIERE 27.5
geroosterde bloemkool, oesterblad & grijze garnaal
 
TAGLIOLINI CARBONARA 21
guanciale, doperwt & snijboon
 
VARKENSWANG & LANGOUSTINE 29
consommé langoustine, wortel, Thaise olie, luchtige kokosmelk & gepofte rijst
 
TXOGITXU RIBEYE 28
groene asperge, gebrande sjalot, harissa, aioli & groene kruidenmayo

Chefs menu 3 gangen 48/65 met bijpassende wijnen

Chefs menu 4 gangen 60/85 met bijpassende wijnen

Dessert & kaas

Crème brulée 8.5
Choux craquelin met pistache & framboos 7.5

 Dame blanche 12.5

 Chefs dessert 12.5

 Espresso Martini 14

 Bokkenpoot 3.5

 Citroentaartje met merengue 4

 Kazen van Cremerie Saint-Siméon 14